|
|
Kaneel Creme Brulee
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dl melk
1 dl slagroom
1 kaneelstokje
6 eidooiers
75 gam suiker
6 eetlepels bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk met de slagroom en het kaneelstokje aan de kook. laat 15 minuten trekken en hou wat melk achter. verwijder het kaneelstokje. roer de eidooiers met de maizena en de gewone suiker glad met de achtegehouden melk. voeh wat van de kokende melk hier aan toe en doe het vervolgens in de pan. laat even koken, maar roer goed. verdeel het over 4 schaaltjes en laat het afkoelen. bestrooi het vlak voor het gebruik met de bruine suiker en zet het 2 minuten onder de grill.
|
|
|